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ぐり茶 100g

ぐり茶 100g

商品番号 3220

1,200円(消費税込:1,296円)

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正式には「蒸し製玉緑茶」と言いますが、お茶の葉の外観がぐりぐりとした感じから
「ぐり茶」と呼ばれています。
生葉をじっくりかけて茶葉の芯まで蒸す「深蒸し製法」のお茶で、
通常の煎茶との違いは、精製工程の中に、精揉(せいじゅう)という工程があります。
精揉というのは茶葉の形をまっすぐにする工程のことです。
ぐり茶はこの「精揉」工程の代わりに、「再乾(さいかん)」と呼ばれる工程になります。
遠心力を利用し乾燥させることで茶葉に力がかからない為、お茶の中に渋味成分が少ないお茶に仕上がりました。
熱めのお湯で淹れても渋味が少なく、コクとまろやかな甘みがあります。